PARA COMPARTIR...

To share...

• Carpaccio de Lomo en Grissinis con salsa de Albahaca cremosa Beef Carpaccio in Grissini with creamy basil Sauce

  15€

• Salmorejo de Fresones con Jamón ibérico Strawberries Gazpacho with Roasted iberian Ham

  13€

• Alcachofas gratinadas con reducción de Vinagre balsámico Artichokes au gratin with balsamic Vinegar reduction

  15€

• Taco de ropa vieja al buen gusto Andaluz (felizmente la tortilla mexicana suple al mollete de Antequera) Taco “Ropa Vieja” (Saute Madrid´s traditional Stew,”Cocido”)

  7€

• Taco de Cochinita Pibil con Aguacate y Rabanitos encurtidos en vinagre Taco “Cochinita Pibil” Avocado with Pickled Radish

  7€

• Taco de Langostinos, Cilantro y Cebolla encurtida Taco Shrimps,Coriander and pickled red Onio

  7€

• Fresco y tradicional Guacamole con crujientes Tortillas de Maíz y Plátano macho frito Guacamole with fried Corn Mexican “Tortillas” and fried wild Banana

  13€

PARA DISFRUTAR...

To enjoy...

• Huevo, en sartén, sobre mousse de Hongos (“Boletus enchilado”) con poquito Foie de pato, y Setas silvestres salteadas con Jamón ibérico y Ajos tiernos Fried Eggs, Porcini Mushroom and Foie Mousse, sauteed wild Mushrooms, Iberian Ham and spring Garlic

  19€

• Lubina sobre crema de Puerro y Gambas con Almejas Sea Bass with Leek and Prawns sauce

  18€

• Tartar de Lomo trufado terminado con Parmesano Parmesan Trufle Steak Tartar

  18€

• Tartar de Atún sobre cama de Aguacate con chips de Batata Avocado Tuna Tartar with sweet Potato chips

  16€

• Fetuccini thai de Pollo y vegetales en Juliana Thai Fetuccini with Chicken and vegetables

  15€

• Cremoso risotto de Gambas y Espárragos Creamy risotto of Prawns and Asparagu

  18€

• Pez mantequilla en salsa de Soja y Lima Butter Fish with Soy sauce and Lime

  18€

• Lomo de ternera a la plancha, servido a modo de Tataki con su guarnición . Grilled Veal served like Warm Tataki with its garrison

  20€

PARA SENTIRTE BIEN...

To feel good...

• Ensalada de Quínoa a la Capresa Caprese Quinoa Salad

  13€

• Tomate rallado con Ventresca de Atún Grated Tomato topped with Tuna Belly conserve

  13€

• Ensalada verde terminada con Salmón ahumado Green Salad topped with smoked Salmon

  13€




PARA ENDULZAR...

To be sweet...

• Marquesa de Plátano y dulce de Leche Banana and caramel Marquise

  7€

• Mini sandwich de Chocolate chip Cookie Mini chocolate chip Cookie Sandwich

  7€

• Mousse quemada de Maracuyá con Bayas silvestres Passion Fruit Creme Brulèe with wild Berries

  7€

• Deliciosa Tarta de Zanahoria Delicious Carrot Cake

  7€

*Las existencias y precios de los platos están sujetos a disponibilidad y criterio del restaurante.